Japoniškas peilis Sashimi

HENDI japoniškas peilis Yanagiba, irgi vadinamas Yanagi Sashimi, yra idealus pasirinkimas pjaustyti žuvies filė į sašimius ir sušius. Jo siauri ašmenys taip pat puikiai tinka smulkioms ir vidutinėms žuvims lupti ir pjaustyti į filė. Naudojant šį peilį galima pasiekti labai plonus, beveik skaidrius griežinėlius, labai mažai pažeidžiant pjaustoma produktą.
Pagaminti Japonijoje – tradicinis japoniškas dizainas. Visi šios linijos peiliai sudaro pilną tradicinio sušio paruošimo rinkinį.
Ašmenys pagaminti iš japoniško nerūdijančio plieno SUS 420J2.
Rankena pagaminta iš tuopų medienos.
Ašmenų kietumas: maždaug 53 HRC.
Negalima plauti indaplovėje.
Kraštas užgaląstas vienoje pusėje.
Ilgi, ploni ašmenys puikiai tinka mažoms ir vidutinėms žuvims pjaustyti į filė, o taip pat pjaustyti sašimius ir sušius vienu judesiu.